მეღვინეობა იყალთო. როზე ნახევრად ტკბილი
მეღვინეობა იყალთო. როზე 2024 — ნახევრად ტკბილი ვარდისფერი ღვინო კახეთიდან, რუისპირის ვენახებში მოწეული ჰამბურგის მუსკატის, კახური მწვანისა და ქისის ნაზავი. არომატში ველური მარწყვი, ჟოლო და ვარდის ფურცლები ერწყმის ერთმანეთს, გემოში კი ბუნებრივი სიტკბო ცინცხალ მჟავიანობასთან ჰარმონიულადაა დაბალანსებული. მიირთვით 10–12°C-მდე გაგრილებული — ზღვის პროდუქტებთან, სალათებთან, ახალ ყველთან ან ხილის დესერტთან.
მეღვინეობა იყალთო. როზე 2024 იყალთოს მეღვინეობის ძირითადი, კლასიკური ხაზის ვარდისფერი ღვინოა — იმავე თეთრი ეტიკეტით, ვენახის გრავიურითა და ყურძნის მტევნიანი ემბლემით, რაც მარნის წინანდალს, კაბერნესა და ქისს ამშვენებს. ეს ნახევრად ტკბილი როზე სამი ჯიშის — ჰამბურგის მუსკატის, კახური მწვანისა და ქისის — ნაზავია. ყურძენი კახეთში, რუისპირის ვენახებშია მოწეული, ღვინო კი კლასიკური, ევროპული ტექნოლოგიით არის დაყენებული. ალკოჰოლის შემცველობა 11.5%-ია, ბოთლის მოცულობა — 0.75 ლ.
იყალთოს მეღვინეობა ოჯახური მეურნეობაა, რომლის 65 ჰექტარი ვენახი კახეთის ორ ისტორიულ სოფელში — რუისპირსა და იყალთოში — მდებარეობს. მარანი ქვევრში დაყენების ძველ ქართულ ტრადიციას თანამედროვე ევროპულ ტექნოლოგიებთან აერთიანებს და ქართულ ჯიშებზე — რქაწითელზე, საფერავზე, ქისზე, ხიხვსა და კახურ მწვანეზე — მუშაობს. ეს როზე დაყენებული და ჩამოსხმულია კოოპერატივ „რუისპირის“ მიერ, თელავის მახლობლად, სოფელ კურდღელაურში.
ჭიქაში ღვინო ღია ვარდისფერია, ორაგულისფერი ელფერით. სტილით მსუბუქი და ელეგანტურია, საშუალო სხეულითა და რბილი, ადვილად დასალევი ხასიათით — ჰამბურგის მუსკატის არომატულობას კახური მწვანე და ქისი სიახლითა და სიმსუბუქით ავსებს.
არომატი: ველური მარწყვი, ჟოლო და ვარდის ფურცლები — ნაზი, ყვავილოვან-ხილოვანი სურნელი.
გემო: ნახევრად ტკბილი; ბუნებრივი სიტკბო ცინცხალ მჟავიანობასთან ჰარმონიულ ბალანსშია, რაც ღვინოს სიხალისესა და სიგრილეს სძენს.
დაბოლოება: სუფთა და ჰარმონიული — არომატის ხილოვანი ნოტები გემოშიც გრძელდება.
პროდუქტის მახასიათებლები:
- სახეობა: ვარდისფერი ნახევრად ტკბილი ღვინო
- ტიპი: როზე / ნახევრად ტკბილი
- მწარმოებელი: იყალთოს მეღვინეობა (Ikalto Winery); ჩამოსხმულია კოოპერატივ „რუისპირის“ მიერ, სოფ. კურდღელაური
- ბრენდი: მეღვინეობა იყალთო
- ქვეყანა: საქართველო
- რეგიონი: კახეთი, რუისპირის ვენახები
- ყურძენი: ჰამბურგის მუსკატი, კახური მწვანე, ქისი
- ვინტაჟი: 2024
- ტექნოლოგია: კლასიკური (ევროპული) მეთოდი
- მოცულობა: 0.75 ლ
- ალკოჰოლის შემცველობა: 11.5%
- ფერი: ღია ვარდისფერი, ორაგულისფერი ელფერით
- შენახვა: 12–15°C ტემპერატურაზე, მზის სინათლისგან დაცულ ადგილას
იდეალურია:
- მიირთვით 10–12°C-მდე გაგრილებული — ასე უკეთ იხსნება მისი ხილოვანი არომატი და სიახლე
- ზღვის პროდუქტებთან — კრევეტთან, მსუბუქ თევზის კერძებთან
- ახალ სალათებთან და ახალ, რბილ ყველებთან
- მსუბუქ აზიურ კერძებთან
- ხილის დესერტებთან და მსუბუქ ნამცხვრებთან
- აპერიტივად — თბილ საღამოს ან მეგობრულ შეკრებაზე